Si eres de los que disfruta de un buen lenguado a la plancha o frecuentas los mercados gallegos, traemos malas noticias. La Comisión Europea ha ordenado el cierre inmediato de la pesca del lenguado europeo (Solea solea) para toda la flota española. ¿El motivo? Nos hemos comido el cupo antes de tiempo.
Aquí te contamos de forma sencilla qué ha pasado, cómo afecta al sector y qué opciones nos quedan en el plato:
1. El motivo del cierre: Adiós a la cuota de 2026.
La gestión de la pesca funciona por un sistema de "topes" anuales para garantizar que las especies no se extingan. Este año, el límite asignado a España era de 82 toneladas.
Sin embargo, el ritmo de capturas ha sido tan alto que la flota española ya ha superado las 95 toneladas. Al rebasar el límite legal, Bruselas ha echado el cerrojo de golpe para evitar que el daño a la especie sea mayor.
2. Galicia, la zona cero del impacto:
Este parón golpea con especial dureza a Galicia. De las toneladas capturadas en todo el país, más de 85 toneladas se vendieron en lonjas gallegas como Vigo, A Coruña o Ribeira.
No es solo un problema de desabastecimiento, sino un duro golpe económico.
3. ¿Nos quedamos sin lenguado en los restaurantes?
No del todo. Aunque el lenguado europeo legítimo (el más abundante y apreciado) ya no se puede pescar de forma dirigida, los consumidores seguiremos viendo opciones en el mercado gracias a dos factores:
- Otras especies permitidas: España aún dispone de unas 81 toneladas para capturar otros peces planos similares en las mismas aguas. En las pescaderías ganarán protagonismo el lenguado de arena (más económico) y el lenguado de pintas (de gran calidad, y un poco más caro).
En definitiva, este cierre es una llamada de atención sobre la salud de nuestros mares. La escasez obligará a cambiar las cartas de muchos restaurantes y a que el sector pesquero gallego tenga que reinventarse, una vez más, para salvar la temporada.
Fuentes:
- Pesca de Galicia: https://www.pescadegalicia.gal/gl/guia-especies/detalle/SOL
