Cierre temporal de bateas en nuestras rías, ¿a qué es debido?

Desde hace unas semanas se ha prohibido la extracción del mejillón fresco en las 3.437 bateas que, según el registro de acuicultura, hay de norte a sur en las Rías Gallegas. Se trata de un fenómeno cíclico y habitual en primavera, e intensificado por factores oceanográficos, que este año ha obligado a una paralización casi total del sector. No es nada grave, es simplemente una medida de prevención, para asegurar la salubridad de los alimentos en todo momento. 

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La Nécora de la ría abandona las lonjas

Desde el 6 de enero y hasta julio, la nécora de la ría entra en veda, necesario para el mantenimiento de la especie y para evitar la sobreexplotación.

Sin embargo, podemos seguir disfrutando de este manjar gracias a la nécora atlántica o de importación. Sigue leyendo para averiguar las principales diferencias entre ambas.

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