Uno o más de los artículos que hay en tu carrito forman parte de una compra recurrente o diferida. Al continuar, acepto la política de cancelación y autorizo a realizar cargos en mi forma de pago según los precios, la frecuencia y las fechas indicadas en esta página hasta que se prepare mi pedido o yo lo cancele, si está permitido.
El corte y la presentación de los pescados influyen mucho en la jugosidad final del plato. Aprende a distinguir los principales cortes de los pescados en función de la preparación que vayas a hacer, y descubre cómo te los enviamos.Leer más
El bonito del norte (Thunnus alalunga) es uno de los pescados azules más apreciados. Aprende a realizar tú mismo el Ronqueo del bonito del norte (el despiece), distinguiendo bien cada parte (cabeza, lomo, cola, cogote, ventresca) y sabiendo aprovechar cada una de ellas para la elaboración más propicia según sus características.
Leer más
