Esta es la historia de un bogavante que descubre su pasión por la música y decide perseguirla hasta sus últimas consecuencias.

El diseñador John Kelly es el autor de esta historia ensoñadora basada en un relato corto de David O'doherty.

Ama, así se llaman (o casi podríamos decir, llamaban) las buceadoras japonesas que desde hace más de 2000 años, se han inmerso en las frías aguas del Pacífico para recolectar ostras, abalones, caracolas y también algas.

Las recetas con buey de mar, igual que las de centolla, sólo tienen una complejidad, limpiarlos bien y sacar  bien la carne sin que quede ningún resto. Si te animas a hacerlo, el resto de la receta suele ser sencillo, y ésta más.

Hace poco, hablando con mi padre, pude hacerme una idea de lo conflictiva que ha sido siempre la pesca de la sardina. Y es que, a principios de este mismo mayo, la Comisión Europea volvía a retrasar la votación que pone en juego el futuro de las más de 400 embarcaciones que se dedican o xeito, un arte de pesca con cientos de años de tradición en las rías gallegas, y una de las menos agresivas para el medio marino.