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Centolla de la Ría
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La centolla de la Ría procede de las Rías Baixas. Se distingue del centollo francés por su coloración más oscura e intensa y por las algas que presenta en su caparazón, además de su inconfundible sabor. Se capturan mayoritariamente mediante nasas, método que favorece la sostenibilidad de la especie.
Destaca por contener gran concentración de magnesio y selenio, y vitamina A y B6. Habitualmente se consume cocida. Eso sí, pruébala tibia, te enamorará…
Todas las piezas tienen un tamaño aproximado entre 800 g - 1,2 kg.
Código producto: Centolla
