Casi todo el mundo conoce los detestables efectos del ácido úrico cuando se sobrepasan los valores normales, produciendo hiperuricemia y manifestándose en una de las enfermedades más peculiares que se conocen: la gota.
They drawn & cook. Recetas ilustradas alrededor del mundo
Como ya podéis intuir, el mundo de la ilustración nos gusta mucho, y si tiene que ver con nuestros productos, tiene la aparición garantizada en este blog.
Nigrán. Playa América. Carla Andrade
Sal y Laurel nace en Nigrán, más concretamente en Playa América. Pueblo marinero y destino veraniego de muchas familias de interior.
Cigalas salteadas en crujiente de harina de almendras con pimiento y chile.
Mario Batali es un mediatico chef americano que descubrimos en Nowness, con esta receta ilustrada por Philip Cheaney. La norma en Sal y Laurel es hacer y fotografiar las recetas que subimos al blog con nuestro propios mariscos, pero con estas ilustraciones, da gusto hacer excepciones a la regla.
La importancia de la vitamina D
Las vitaminas son compuestos imprescindibles para la vida, que el organismo no puede sintetizar sin ningún tipo ayuda del exterior. En el caso de la vitamina D, se sintetiza con ayuda de la luz del sol y, dependiendo de que organismo lo haga, podemos distinguirla en D2 (origen vegetal) y D3 (origen animal).
Ostras con gelatina de gintonic

Percebeiros. Corto Documental
Hace poco posteábamos un programa de la BBC, en la que se veía trabajar a los percebeiros gallegos.
Esta vez la sorpresa llega de más cerca y mucho mejor. Percebeiros es un corto documental que narra el día a día de Serxio en la zona de Cedeira.
Percebeiros (Sea Bites) 1280x720 from enpiedeguerra on Vimeo.
Serxio ya tiene hijas y ha tenido que cambiar algunos planteamientos, pero hay uno que no cambiará. Pase lo que pase seguirá en el mar.