Cuando Sal y Laurel era sólo una idea, empezamos a recopilar bibliografía que nos ayudara, sobre todo, con las fichas técnicas de cada producto y también del que poder extraer algún dato curioso. Pero pronto empezamos a descubrir algunos libros que no eran para nada una lectura técnica y si una amena lectura donde seguir aprendiendo.

Casi todo el mundo conoce los detestables efectos del ácido úrico cuando se sobrepasan los valores normales, produciendo hiperuricemia y manifestándose en una de las enfermedades más peculiares que se conocen: la gota.

Como ya podéis intuir, el mundo de la ilustración nos gusta mucho, y si tiene que ver con nuestros productos, tiene la aparición garantizada en este blog.

Sal y Laurel nace en Nigrán, más concretamente en Playa América. Pueblo marinero y destino veraniego de muchas familias de interior.

Mario Batali es un mediatico chef americano que descubrimos en Nowness, con esta receta ilustrada por Philip Cheaney. La norma en Sal y Laurel es hacer y fotografiar las recetas que subimos al blog con nuestro propios mariscos, pero con estas ilustraciones, da gusto hacer excepciones a la regla.

Las vitaminas son compuestos imprescindibles para la vida, que el organismo no puede sintetizar sin ningún tipo ayuda del exterior. En el caso de la vitamina D, se sintetiza con ayuda de la luz del sol  y, dependiendo de que organismo lo haga, podemos distinguirla en D2 (origen vegetal) y D3 (origen animal).