Almeja babosa

19.50€ 16.00€ -18% / 500 gr
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Total: 500 gr

Gastos de envío 9,5€. A partir de 130€, Gratis

Descripción

Una de las almejas autóctonas de Galicia, junto con la rubia y la fina.

Hay disponibilidad todo el año, salvo los días en los que son afectadas por la marea roja o temporal.

Destaca por:

  • Gran calidad-precio
  • Ricas en hierro y yodo. Puedes ampliar información en la pestaña "Valor nutricional".
  • Ideal para hacerlas en salsas

¿Cómo lo puedo preparar?

Son ideales para preparar a la marinera o en su propio jugo, son muy agradecidas.

Lo recibirás:

Siempre vivo, con lo que tiene que ser consumido en los 2 días siguientes. No hace falta ponerla en agua con sal, ya están depuradas y sin arena.

¿Qué cantidad debo seleccionar?

Medio kilo se calcula para unas 2-3 personas. Puedes escoger diferentes calibres en función de su tamaño:

Pequeñas: 80 piezas por kilo

Medianas: 60 piezas por kilo

Grandes 40 piezas por kilo

Si estás interesado en otro tamaño, contacta con nosotros.

¿Cómo lo conservo?

Debes conservarlo en la nevera un máximo de 3 días

Especie, procedencia y captura: 

  • Venerupis pullastra
  • Principalmente provienen de las playas y marismas de las Rías Baixas, como Vilagarcía de Arousa, Cambados, Noia...
  • Se recolectan a pie o desde pequeñas embarcaciones, con la ayuda de un raño
  • Aprende a diferenciar la fina de la babosa en nuestro blog

Valor Nutricional

100g. de almejas cubre la dosis diaria recomendada (DDR) de hierro y yodo. Dos minerales imprescindibles, el primero para un buen funcionamiento de la hemoglobina y el segundo para un buen funcionamiento de nuestra glándula tiroidea.

Además contiene más calcio que una porción de leche (12% de la DDR), ayudándonos a que nuestros huesos crezcan fuertes y sanos y así reducir el riesgo de osteoporosis.

El contenido del potasio en la almeja es muy similar al del plátano, aportando aproximadamente un 31% de la DDR a nuestro organismo.

Con la vitamina A ocurre lo mismo, aporta el 25% de la DDR, ayudando a que nuestra visión nocturna y nuestra piel esté en su máximo esplendor.

Componente

Cada 100 g

Energía (Kcal) 48
Grasas (gr) 1,6
Grasas saturadas (gr) 0,34
Hidratos de carbono (gr) 0
Azúcares (gr) 0
Proteínas (gr) 10,7
Sodio (mg) 56