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Mejillón

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Descripción

El 100% del mejillón gallego, Mytilus edulys, es de cultivo en batea.

La semilla que se utiliza para ello es autóctona y se conoce como “mejilla”, es la cría que crece de manera natural en las rocas.

Una de las razones del éxito de este cultivo es el afloramiento de la Rías gallegas, que nutren de microplacton a las bateas a lo largo de nuestras Rías.

El mejillón gallego que vendemos es de las bateas de la Ría de Aldán (Pontevedra) y de tamaño mediano, 25/30 piezas.