BI Lemongrass - Ama Kombucha

Ama pét-nat tea es una bebida ligeramente espumosa y de baja graduación alcohólica, elaborada a partir de la fermentación de hierbas y tés. Para saber más sobre esta nueva bebida, échale un ojo a este post.

BI Lemongrass está elaborado con agua del manantial de Alzola (Macizo de Izarraitz) en el País Vasco y limoncillo orgánico de una reserva natural en Amba, en las montañas de Sri Lanka.

Tiene una graduación alcohólica del 1.5%

Perfil gustativo

Elegante con toques de cítricos, pétalos de rosa, un susurro de galanga y lima kaffir. Con burbuja fina.

Crianza

Tiene una crianza de 6 meses en botella y seguirá mejorando con el tiempo. Se puede envejecer aún más, incluso hasta 3 años.

Maridaje

BI funciona muy bien con mariscos, pescados a la parrilla y postres a base de cítricos o lácteos. Es muy intenso, aromático y refrescante. 

Otras características

• Graduación alcohólica: 1.5%
• Elaboración de lotes pequeños: cada fermentación produce alrededor de 280 botellas.
• Recomendamos disfrutarlo en copas de vino blanco.
• Servir a  9–11ºC.
• Manipular y abrir con cuidado para conservar las burbujas. El scoby resente en cada botella (el pequeño poso resultante de la fermentación) puede servirse o retirarse.