Erizo de mar
IVA incluido.
Disponibilidad: En Veda
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El erizo de mar gallego se captura en las Rias Baixas, concretamente en Cabo Silleiro y en las Islas Cíes. Se recolectan manualmente mediante buceo profesional, llegando a los 30m. de profundidad. Pero ¡cuidado! Algunas de sus espinas pueden contener veneno, causando bastante dolor.
Es muy rico en ácidos grasos omega-3 y omega-6, y fósforo. Destaca también por su alto contenido vitamínico: A, C, E, tiamina, riboflavina y ácido fólico.
Las huevas de erizo son muy versátiles, lo que da lugar a miles de platos diferentes, pero no hace falta grandes elaboraciones, un simple revuelto despertará tus sentidos.
Este producto se envía siempre fresco.
Código producto: Erizo de mar
