Rodaballo

51.00€ / Unidad
Peso de la pieza
Total: Unidad

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Descripción

El sabor y textura del rodaballo salvaje poco tiene que ver con los de acuicultura o los de Gran Sol.

Los rodaballos de nuestra tienda son capturados en el día en aguas gallegas, muy distintos también de los que vienen ya eviscerados de Holanda o Francia. 

A la parrilla, horno o brasas, este pescado es de sabor inconfundible e ideal para educar el paladar de los más pequeños.

Lo recibirás:

Te enviamos el rodaballo eviscerado. No se filetea. Si quieres que te lo preparemos de alguna otra forma, dínoslo en el proceso de compra.

¿Qué cantidad debo seleccionar?:

Se calcula unos 350-400 g. por persona (peso bruto). Ración neta 200g.

Recuerda que el peso de la pieza que elijas, podrá oscilar unos 150-200 g. por arriba o por abajo.

Valor Nutricional

Componente

Cada 100 g

Energía (Kcal) 407
Grasas (g) 3,6
Grasas saturadas (g) 1,12
Hidratos de carbono (g) 0
Azúcares (g) 0
Proteínas (g) 16,1
Sodio (mg) 114