Sargo

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Descripción

Es el pescado que a todos nos gustaría ser, come percebes y moluscos.

El Sargo gallego salvaje suele confundirse con la dorada salvaje, pero es fácil distinguirlos, el sargo no posee la franja dorada en la cabeza.

Te enviamos el sargo eviscerado y desescamado. Si quieres que te la preparemos de alguna otra forma, dínoslo en el proceso de compra.

Se calcula unos 350-400 g. por persona (peso bruto). Ración neta 200g.

Recuerda que el peso de la pieza que elijas, podrá oscilar unos 150 g. por arriba o por abajo.