Rape negro

32.50€ / Unidad
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Total: Unidad

Gastos de envío 9,5€. A partir de 130€, Gratis

Descripción

La frescura del "Rape del día" es muy superior al rape capturado en altura (normalmente Gran Sol) y que pasa varios días embarcados antes de llegar a lonja.

Destaca por:

  • Pescado blanco. Carne baja en grasas y de sabor muy suave.
  • La textura de su carne es bastante particular, porque es una carne consistente y sorprendentemente jugosa en la boca.

Lo recibirás:

Te enviamos el rape eviscerado y sin piel. Si quieres que te preparemos la cola de alguna forma, dínoslo en el proceso de compra.

¿Qué cantidad debo seleccionar?:

Ten en cuenta que la cabeza ocupa el 40-50% de su cuerpo y que la parte más comestible de la cabeza son los mofletes. Se calcula aproximadamente 500g. por persona.

Recuerda también que la pieza que te enviemos podrá oscilar unos 200 g. del peso elegido, según su disponibilidad en lonja.

Valor Nutricional

Componente

Cada 100 g

Energía (Kcal) 293
Grasas (g) 0,6
Grasas saturadas (g) 0,13
Hidratos de carbono (g) 0
Azúcares (g) 0
Proteínas (g) 15,9
Sodio (mg) 41