Eulogio Pomares. Maceración con pieles. 2018

45.00€ / Unidad
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Descripción

Albariño monovarietal de la añada 2018. Uvas despalilladas y sometidas a un primer pisado, tras el cual el mosto permanece dos semanas en contacto con las partes sólidas.

Tras el prensado, crianza de 9 meses en fudres de acacia austríaca, sin trasiegos ni fermentación maloláctica.

Salen al mercado 1353 botellas.

Según nuestro selector de vinos Juanjo Figueroa Treus, “Cuando el volumen, la acidez y la tendencia hacen que el equilibrio sea justo”.