Caixetes de Delta (Arca de Noé)

Descripción

Contrabando Este-Oeste.

Nos las envían directas de barco desde Tarragona. Este molusco (Arca noae) de aspecto que puede recordar al mejillón de roca, tiene un sabor más cercano a la navaja, pero más jugoso, más salino y textura algo más tersa.

FAO 37.1 Mediterráneo