Caixetes de Delta (Arca de Noé)
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Por encargo
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Descripción
Contrabando Este-Oeste.
Nos las envían directas de barco desde Tarragona. Este molusco (Arca noae) de aspecto que puede recordar al mejillón de roca, tiene un sabor más cercano a la navaja, pero más jugoso, más salino y textura algo más tersa.
FAO 37.1 Mediterráneo