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Burbullas das bateas

Descripción

100% Albariño. Espumoso procedente de dos fincas seleccionadas.

El mosto realiza la fermentación alcohólica en depósitos de inox donde permanece 6 meses antes del "tiraje" que se produce en marzo del 2014 realizando un crianza en rima de unos 32 meses antes del "degüelle" el cual se produce en diciembre de 2016.

El espumoso de albariño con meses de crianza del mercado de las cuales se han comercializado tan solo por el momento 300 botellas.