Sepia, choco o Jibia. Distintos nombres para este cefalópodo de carne más gruesa que el calamar, ideal para guisos, rustideras o plancha.

Apreciado para muy distintos platos, de arroces a empanadas.Frecuenta las proximidades de nuestras rías, reposando en los fondos de poca profundidad y se alimenta de pequeños crustáceos.

Se enviará limpio y entero y con piel, así como la tinta de la propia sepia y en el caso de ser hembras y tener huevas, también se enviarán.

Si se utiliza para guisos, una sepia de 800 gr. para 4 personas. Si se hace a la plancha para 2 personas.