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Puntilla

Descripción

La puntilla Alloteuthis subulata, a diferencia de los calamares pequeños con los que se confunden, no crecen más de unos cuantos centímetros y son una delicia tanto a la plancha, apenas unos segundos, como en ligera fritura.

El macho de la especie es el de la punta más alargada y característica, mientras la hembra, aunque termina en pico no es tan pronunciado.