Huevas de erizo congelada

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Descripción

Si hay algún pero que se le puede poner al erizo de mar, es tener la maña para abrirlos y sacar la gónada limpia.

Tarrinas de 100 gramos de erizo gallego congelado. Las recibirás descongeladas, listas para meter la cuchara hasta el fondo. No se recomienda volver a congelar.

Sobre ensaladillas, con pan tostado y buena mantequlilla, en revueltos y pastas.... el mejor topping hasta ahora inventado.