Salmonete

45.50€ / Kg
Total: Kg

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Descripción

El salmonete es un pescado semigraso y de carne blanca. Es en primavera y verano cuando suele haber más capturas y por tanto, cuando se da su momento óptimo de consumo.

Destaca por:

  • Su color vivo: rojo, rosado y anaranjado intenso.
  • Sabor intenso.
  • Pescado semigraso con un gran aporte de Omega 3.

Lo recibirás:

Por defecto, te enviamos el salmonete eviscerado y desescamado. No se filetea. Si quieres que lo preparemos de alguna otra forma, dínoslo en el proceso de compra.

¿Cómo lo puedo preparar?:

Si quieres disfrutar del sabor del salmonete prepáralo al horno, a la plancha o incluso frito. También se puede comer crudo, pero esto ya es para los más atrevidos. 

¿Qué cantidad debo seleccionar?:

Todas las piezas son de unos 150-250 g. aproximadamente, por lo que en un kilo entran de 5 a 8 piezas.

¿Cómo lo conservo?:

Consérvalo en la nevera, un máximo de 2 días. Si no lo vas a consumir en las siguientes 48h, te recomendamos que lo congeles.

Especie, procedencia y captura:

  • Mullus surmuletus
  • Procede del Atlántico Nordeste (FAO 27).
  • Se captura mediante redes de enmalle.

Valor Nutricional

Componente

Cada 100 g

Energía (Kcal) 377
Grasas (g) 3,7
Grasas saturadas (g) 1,07
Hidratos de carbono (g) 0
Azúcares (g) 0
Proteínas (g) 14,1
Sodio (mg) 91